REKTÖR HACIMÜFTÜOĞLU’NDAN ERZURUM GASTRONOMİSİNE TAM DESTEK
ERGAD Erzurum Uluslar arası Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği yönetiminden stratejik ziyaret… Erzurum’un köklü kültürünü, turizm potansiyelini ve saklı lezzet mirasını dünya vitrinine taşımayı hedefleyen Uluslararası Erzurum Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği (ERGAD), yeni yönetim kuruluyla birlikte Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu’nu makamında ziyaret etti. Kentin gastronomi geleceğinin, tescil çalışmalarının ve ortak projelerin masaya yatırıldığı stratejik görüşmede, Rektör Hacımüftüoğlu’nun üniversite-şehir entegrasyonuna dayalı vizyoner yaklaşımı ön plana çıktı. Uluslararası Erzurum Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği (ERGAD), henüz oluşturulan yeni ve güçlü yönetim kadrosuyla birlikte Erzurum’un geleceğine yön verecek kurumsal adımlarından birini daha attı. ERGAD Başkanı Gazeteci Azamet Üst, Eğitimci/Yazar Abdurrahman Zeynel, Gazeteci/Yazar Vedat Kan, Gazeteci Şahap Gürler ve Gazeteci/Ressam Hakan Demir’den oluşan yönetim kurulu heyeti, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu’na tebrik ve istişare ziyaretinde bulundu. Ziyaret esnasında ERGAD’ın kuruluş amacı, misyonu ve yürütmeyi planladığı geniş kapsamlı faaliyetler Rektör Hacımüftüoğlu’na tanıtıldı. Rektör Hacımüftüoğlu’nun vizyonu “Gastronomi”ye yön verecek… Şehrin bilim, kültür ve kalkınma lokomotifi olan Atatürk Üniversitesi’nin vizyoner lideri Rektör Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, ERGAD yönetimini ağırladığı toplantıda Erzurum’un gastronomi ve turizm potansiyeline yönelik güçlü bir irade ortaya koydu. Rektör Hacımüftüoğlu’nun rehberliğinde geçen görüşmede; kentte gastronomi farkındalığının artırılması, Atatürk Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanındaki akademik birimlerle ortak projeler yürütülmesi ve üniversite-dernek iş birliğinin kurumsal bir zemine oturtulması kararlılıkla ele alındı. Görüşmede ayrıca, Erzurum’un 2025 Turizm Başkenti unvanı kapsamında kat ettiği mesafe, turizm ekseninde alınan stratejik tedbirler ve yürütülen çalışmalar Rektör Hacımüftüoğlu’nun öncülüğünde kapsamlı bir şekilde değerlendirildi. Erzurum gastronomisinin adeta röntgeninin çekildiği bu anlamlı ziyarette; başta Atatürk Üniversitesi olmak üzere Erzurum Büyükşehir Belediyesi ve Erzurum Ticaret Borsası’nın iş birliğiyle yürütülen takdire şayan çalışmaları da ele alındı. Şehrin tarihin tozlu sayfalarında kalmış, unutulmaya yüz tutmuş zengin gastronomi değerlerinin gün yüzüne çıkarılması ve bu eşsiz lezzetlerin coğrafi işaret tescil süreçleri hakkında geniş çaplı bir durum analizi yapıldı. Rektör Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Atatürk Üniversitesi’nin şehrin kültürel mirasına ve gastronomi zenginliğine akademik düzeyde sahip çıkmaya devam edeceğinin mesajını vererek, tescil ve araştırma çalışmalarına verdikleri stratejik önemi aktardı. Uluslararası arenaya “Gastronomi Dergisi” müjdesi… Ziyaretin en heyecan verici gündem maddelerinden biri de ERGAD tarafından aynı adla yayımlanması planlanan Gastronomi, Kültür ve Turizm Dergisi oldu. Derginin içeriği, yayın politikası ve Erzurum’un zengin mutfak kültürünü, tarihi değerlerini ve turizm potansiyelini ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtacak stratejik hamleler Rektör Hacımüftüoğlu ile paylaşılarak değerlendirildi. ERGAD Başkanı Azamet Üst, Erzurum’un sahip olduğu gastronomik mirasın korunması, tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması adına üniversitelerle kurulacak iş birliklerinin hayati bir önem taşıdığını belirterek, Atatürk Üniversitesi ile ortak projeler geliştirmeyi çok arzu ettiklerini ifade etti. Şehrin turizm ve lezzet haritasının geleceğinin şekillendiği bu anlamlı ziyaretin sonunda ERGAD heyeti, kendilerini son derece samimi bir şekilde ağırlayan Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu’na yakın ilgisi, destekleri ve misafirperverliği dolayısıyla teşekkür etti. Ziyaret, gerçekleştirilecek ortak çalışmaların Erzurum’un gelişimine büyük katkılar sunacağı inancıyla ve karşılıklı iyi niyet temennileriyle son buldu.
