İlk gün muhteşem lezzetler ve kültür şölenine sahne oldu!
Kadim tarihi ve zengin mutfak kültürüyle Türkiye’nin en güçlü gastronomi merkezlerinden biri olan Erzurum, dev bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. “Türkiye’nin Gezici Gastronomi, Şehir ve Yaşam Deneyimi Etkinliği – MasterChef Şeflerin Rotası” programının ilk günü, Olimpiyat Millet Bahçesi Er Meydanı Güreş Arena’da büyük bir coşku ve yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Erzurum’un tarihi, doğal güzellikleri ve kış turizminin yanı sıra mutfağıyla da marka bir şehir olduğunu kanıtlayan etkinlik, adeta bir festival havasında başladı. “Dadaş fasıl ekibi ve türkülerle festival havası… Şehrin sevilen siması Bilal Tavlak’ın sunumu ve enerjik tanıtım anonslarıyla renk katılan organizasyonda, Erzurum’un kadim kültürü ve lezzet yansımaları göz doldurdu. Sahnede seslendirilen Erzurum yöresine ait türküler ve Dadaş Fasıl Ekibi’nin muhteşem performansı, alanı dolduran binlerce vatandaşa unutulmaz anlar yaşattı.
“Kadim şehrin değerleri bu stantlarda buluştu… Erzurum Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, Resul Parlak idaresindeki Turizm ve Gastronomi Müdürlüğü’nün koordinasyonunda yürütülen etkinlikte, şehri temsil eden çok sayıda önemli kurum ve kuruluş yerini aldı. Olimpiyat Millet Bahçesi’ndeki buluşmada; Atatürk Üniversitesi, Erzurum Ticaret Borsası, Oltu Esnaf ve Sanatkârlar Birliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile kadın kooperatifleri stantlarıyla boy gösterdi. “Atatürk Üniversitesinin sunumu geleneksel lezzetlere ziyaretçi akını ve Selami Usta imzası… Atatürk Üniversitesi’nin mutfak performansıyla başlayan lezzet şöleninde, Erzurum’un tescilli ve geleneksel tatları görücüye çıktı. İlk etapta sunumu yapılan coğrafi işaretli Kadayıf Dolması, ardından hazırlanan Ekşili Aşmalı Yahni ve sonrasındaki Pestil Çullaması lezzetleri, alanı dolduran ziyaretçilerin akınına uğradı. Sıcak yaz gününde festival alanını serinleten hamle ise Erzurum Büyükşehir Belediyesi’nden geldi. Belediyenin kendi bünyesinde ürettiği meşhur Palandöken Gazozu, etkinlik boyunca halka ücretsiz ikram edilerek büyük beğeni topladı. Erzurum’da tatlı denince akla gelen ilk isimlerden olan ve kısa sürede damaklarda unutulmaz bir yer edinen Selami Usta da her zaman olduğu gibi lezzet noktasındaki yerini alarak halka hizmet için hazır vaziyetteydi.
“Protokolden stantlara yakın takip… Etkinlik alanındaki stantları tek tek inceleyen Turizm ve Gastronomi Müdürü Resul Parlak, AK Parti Erzurum Kadın Kolları Başkanı Esra Kaplanoğlu ile birlikte festival alanında vatandaşlarla birlikte ziyaretçi gibi tanıtımda bulundu. Resul Parlak ve Esra Kaplanoğlu’nun, Erzurum’un gastronomi elçisi Selami Usta’nın standında gerçekleştirdiği samimi ve olumlu muhabbet, kadim şehir Erzurum’un temsil noktasındaki başarısını bir kez daha gözler önüne sererek büyük bir gurur kaynağı oldu. Erzurum Emniyet Müdürü Onur Karaburun ve Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer de vatandaşlarla birlikte stantları ziyaret ederek etkinliğin tadını çıkaranların arasındaydı.
“Üretimin can damarı ‘Kadın Kooperatifleri’ göz doldurdu… Üretimin ve emeğin can damarını oluşturan kadın kooperatiflerinin el emeği göz nuru ürünleri, festivalin en çok ilgi gören noktalarından biri oldu. Özellikle Tortum’dan gelen ve TOKA (Tortum Kadın Kooperatifi) olarak adlandırılan oluşum, sergilediği performansla göz alıcı stantların başında yer aldı. Kooperatif üyelerinin kendi emekleriyle ürettikleri tıbbi aromatik yağların yanı sıra, taptaze Erzurum Ketesi ve lavaş ekmeği, bal ve pekmez gibi yöresel lezzetler stantlardaki yerini alarak yoğun ilgi gördü. Hem ekonomik hem de kültürel anlamda Erzurum’un tanıtımına devasa bir katkı sağlayan “MasterChef Şeflerin Rotası” etkinliği, yarın da eşsiz lezzet sunumları ve renkli programlarla devam edecek.
Haber Editörü: Şahap GÜRLER
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
